mangues

Je vous le disais, entre les voleurs et les ecureuils, mes mangues sont très convoitées. Celle ci (à gauche) a été grignotée par un rongeur. Elle va rester ou elle est tombée et pourrir. Quel gachis, me direz-vous ! Pas cette année.....l'arbre est tellement chargé qu'il reste bien assez de mangues pour nous au point ou je n'arrive plus à suivre. J'en donne aux voisins, mais eux aussi ont un manguier. J'en ai récolté une dizaine rien que ce matin. Que faire? Tout simplement de la confiture, comme pour les fraises.....ou bien du coulis. Les mangues fraiches se congèlent mal, dommage. Et la variété de notre arbre est vraiment un délice : sans fils, douces, et bien juteuses. Il faut en profiter avant une longue traversée du désert qui durera ensuite jusqu'en octobre, sans fruits ni légumes locaux (sauf les avocats).